Der Königsweg in der Speisereste-Behandlung

Die beste Lösung bezüglich Hygiene und Zeitersparnis ist der Einsatz einer SBM Modulanlage.

Hierbei sind die Eingabestationen mit der Zerkleinerung überall dort installiert,
wo Rüst- und Speisereste anfallen:

• Im Bereich der Teller-Rückgabe
• In der Speisezubereitung

Über Rohrleitungen gelangen die verflüssigten Speisereste in die zentrale Entwässerung, die bis zu 60 Meter entfernt  und sogar in einem anderen Stockwerk untergebracht sein kann.


Vorteile:

• maßgefertigte Eingabestationen
• keinerlei Transportwege
• Entwässerung unabhängig vom Workflow