Wo gekocht und gegessen wird, fallen Speisereste zur Ent-sorgung an.

SBM Systeme helfen, die Entsorgungskosten drastisch zu senken. Durch Dehydration wird das Abfallvolumen um bis zu 80% reduziert. Dehydrierte Speisereste sind hygienischer und verursachen keinen Madenbefall. Bei sachgemäßer Lagerung müssen sie nicht gekühlt werden und sind einfacher der Wiederverwertung zuzuführen. (Biogasanlage, Verbrennung etc).

In Deutschland und Österreich dürfen Küchen- und Speisereste ab dem 31. Oktober 2006 nicht mehr zur Flüssigfutterherstellung für die Schweinemast verwendet werden.